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说说我的理解   
口字型链接的组网还是用的比较多  尤其是城域网和流量比较大的业务承载部分。

口字型确实是在实现网络安全的前提下，节约了传输资源，因为与同级位置的设备之间的资源不必满配。所以总体上差不多会节约一半的资源。但是如楼主所说一样，资源的均衡性不是很好，无法起到负荷分担。在节约传输资源的同时，其实也节约了设备本身的端口资源。

双上联看配置情况   如果双上联是同一物理路由   意义不大   除非采取不同的物理路由   安全性才有实质意义。另外双上联不一定是负荷分担，有可能一条链路就是空着的，负荷分担不一定就完全好，尤其对于稳定性差的设备，容易出现频繁倒换。

总体上说目前双上联主要还是在接入层应用的多（甚至出于成本考虑，就不做保护）   一旦到汇聚和核心层   口字型感觉有部署的多些。