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标题: 萌萌哒果仁汤圆-祝家园网友们元宵节快乐 [查看完整版帖子] [打印本页]

时间: 2017-2-11 20:47

作者: 小雨点点 标题: 萌萌哒果仁汤圆-祝家园网友们元宵节快乐

今天又是一年一度的元宵节，以往都是买些冷冻的汤圆，今天决定自己做了，虽然费些时间，但是吃的放心。小伙伴们都吃汤圆了么？

材料：
1.瓜子仁，葵花籽仁，南瓜子仁，黑芝麻，白芝麻，花生仁，核桃仁，蔓越莓，总量220G,家里有什么就放什么，没有蔓越莓放葡萄干也可以，果仁全部为熟的，如果是生的，有烤箱放烤箱170度烤10分钟，没有的就放锅里炒香就好
2.总统黄油或者猪油80G
3.红糖或者白糖50g
4.糯米粉200G
5.40度左右的热水160G
做法：
1.把材料1的东西放食品袋用擀面杖擀碎了，用料理机也可
2.把黄油软化了可以是液态
3.把果仁碎里面放入红糖和黄油，戴一次性手套拌匀了
4.放入冰箱冷冻或者冷藏，目的为了让馅凝固好分团
5.糯米粉和热水混合均匀揉成光滑面团盖上保鲜膜，如果想做小猪的，就分一小团面团加入些巧克力粉或者红曲粉揉匀即可
6.把凝固的馅料拿出来分团，15G一个
7.把面团分成30G 一个
8.把面团按压成碗状包入馅料，温柔一点，不要碎了，如果裂了面团就有些干可以沾点点水拌匀，大拇指和食指慢慢往上推收口滚圆
9.把巧克力面团弄成小猪的鼻子和耳朵样贴上，小猪的鼻子上用牙签扎两个孔贴上，眼睛拿牙签插2 个空然后放入芝麻，就可以啦
10.开水下锅煮到汤圆浮起来就可以开动啦，满满的馅料哦，浓郁的总统黄油香味和果仁香味

这个配方，馅料会有富裕，可以放到食品袋放冰箱冷藏下次用也可以冷冻，面团大概可以做12个，一人吃4 个就很饱了
祝家园的网友们元宵节快乐，天天开心哦

附件: 92507548390327746.jpg (2017-2-11 20:47, 63.05 KB) / 下载次数 0
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时间: 2017-2-11 23:44

作者: coffee198375

家有点点是个宝！

时间: 2017-2-12 09:59

作者: 小雨点点

coffee198375 发表于 2017-2-11 23:44
家有点点是个宝！

看起来是啊，出得厅堂下的厨房O(∩_∩)O哈哈~，是不是太自恋了

时间: 2017-2-12 11:30

作者: coffee198375

小雨点点发表于 2017-2-12 09:59
看起来是啊，出得厅堂下的厨房O(∩_∩)O哈哈~，是不是太自恋了

恩，一点点，不多

时间: 2017-2-13 10:55

作者: 不甜不咸

好吃

时间: 2017-3-3 11:17

作者: bbs助理

小雨多发点你做的烘焙教程哦。

时间: 2017-4-1 11:34

作者: 小雨点点

bbs助理发表于 2017-3-3 11:17
小雨多发点你做的烘焙教程哦。

啊，烘焙的教程，估计这里做烘焙的人不多哇，助理妹妹也开始做烘焙了？

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