不清楚你是在什么场景下看到这样的描述   两张网的含义我觉得不是指两个运营商的网络，而是10G 波分一张网，40G波分一张网，这是一种含义。

而两个平面，是针对同一张网而言，比如10G 波分分为A,B两个平面，是两套10G的系统组成（也可以算做事两张网吧），可能一个10G用A厂家的系统，一个10G用B厂家的系统，以某省为例，A,B平面可能都覆盖所有的地市，但承载的业务和组网的可能会有所差异，通常做全覆盖的时候，A、B平面应该分设地市的不同的核心机房。